16 अप्रैल 2026 · 16 April 2026अर्थव्यवस्था⭐ परीक्षा में महत्वपूर्ण
भारत की खाद्य अपव्यय पहेली
India's food waste conundrum
भारत खाद्य अपव्यय में विश्व में दूसरा (78-80 मिलियन टन, ₹1.55 लाख करोड़); ~19.4 करोड़ अल्पपोषित।
मुख्य तथ्य
- •भारत की खाद्य बर्बादी की समस्या।
- •फसलोपरांत हानि — भंडारण, शीत शृंखला की कमी।
- •संसाधन बर्बादी व GHG उत्सर्जन।
- •SDG 12.3 — 2030 तक बर्बादी आधी।
- •समाधान — शीत शृंखला, प्रसंस्करण, भंडारण।
भारत की खाद्य बर्बादी (food waste) की समस्या चर्चा में रही। एक ओर खाद्य असुरक्षा व कुपोषण, दूसरी ओर भारी मात्रा में भोजन की बर्बादी — फसलोपरांत हानि (भंडारण, परिवहन, शीत शृंखला की कमी) से लेकर उपभोक्ता स्तर तक। यह आर्थिक हानि, संसाधनों (जल, ऊर्जा) की बर्बादी व ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का कारण बनती है। SDG 12.3 का लक्ष्य 2030 तक खाद्य बर्बादी आधी करना है। समाधान — शीत शृंखला, खाद्य प्रसंस्करण, भंडारण अवसंरचना व खाद्य बैंक।
🎯 परीक्षा में कैसे आएगा
UNEP, खाद्य अपव्यय सूचकांक, SDG 2 व कोल्ड चेन अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण हैं।
📚 संबंधित स्थायी GK
SDG 12.3 — 2030 तक खाद्य बर्बादी आधी। फसलोपरांत हानि; शीत शृंखला। FCI — भंडारण। मेगा फूड पार्क; PMKSY (खाद्य प्रसंस्करण)।
✨ RajAI— RAS Prelims Expert