भारत की मिट्टियाँ एवं फसलें

भारत की प्रमुख मृदाएँ

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के वर्गीकरण के अनुसार भारत में मुख्यतः आठ प्रकार की मृदाएँ पाई जाती हैं — जलोढ़, काली (रेगुर), लाल-पीली, लैटेराइट, शुष्क/मरुस्थलीय, लवणीय-क्षारीय, पीटयुक्त-दलदली और वन/पर्वतीय मृदा। सबसे अधिक क्षेत्रफल पर जलोढ़ मृदा फैली है, जो सिंधु-गंगा के मैदान, नर्मदा-तापी घाटी और तटीय क्षेत्रों में मिलती है। यह नदियों द्वारा लाई गई सबसे उपजाऊ मिट्टी है, जिसमें पोटाश व फॉस्फोरिक अम्ल की मात्रा अधिक पर नाइट्रोजन व ह्यूमस कम होता है।

जलोढ़ मृदा के दो उप-भेद हैं — खादर, जो नदियों के बाढ़ क्षेत्र में हर वर्ष नई जमा होने वाली महीन व अधिक उपजाऊ मिट्टी है, और बांगर, जो ऊँचे भागों में जमा पुरानी जलोढ़ मिट्टी है। काली मृदा (रेगुर) दक्कन के पठार (महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक) में ज्वालामुखी बेसाल्ट चट्टानों के अपघटन से बनी है और कपास की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है, इसलिए इसे 'काली कपासी मिट्टी' भी कहते हैं — सूखने पर इसमें चौड़ी दरारें पड़ जाती हैं जिससे यह स्वतः जुताई जैसा प्रभाव देती है।

लाल-पीली मृदा दक्षिणी भारत (तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, झारखंड) के पुराने क्रिस्टलीय चट्टानी क्षेत्रों में मिलती है; इसका लाल रंग लौह ऑक्साइड की उपस्थिति से आता है। लैटेराइट मृदा पश्चिमी घाट, पूर्वोत्तर भारत और तटीय कर्नाटक-केरल में अधिक वर्षा व तेज़ निक्षालन के कारण बनती है — यह चाय, कॉफी और काजू के लिए उपयुक्त है। राजस्थान, पश्चिमी गुजरात व दक्षिणी पंजाब में मिलने वाली शुष्क/मरुस्थलीय मृदा में रेत की मात्रा अधिक व नमी बहुत कम होती है, पर सिंचाई (जैसे इंदिरा गांधी नहर) मिलने पर यह भी उपजाऊ बन जाती है।

स्थानान्तरित कृषि: क्षेत्रवार नाम

स्थानान्तरित (झूम) कृषि में जंगल का एक टुकड़ा साफ कर, जलाकर थोड़े समय खेती की जाती है और उपज घटने पर दूसरे टुकड़े पर स्थानांतरित हो जाते हैं — हर क्षेत्र में इसे अलग नाम से जाना जाता है।

फसल ऋतुएँ: खरीफ, रबी व जायद

शुष्क खेती और मोटे अनाज

भारत में जिन क्षेत्रों में वार्षिक वर्षा 75 सेंटीमीटर से कम होती है, वहाँ नमी-संरक्षण तकनीकों के सहारे शुष्क खेती (dry farming) की जाती है। इसमें बाजरा, ज्वार, चना, मूंग और ग्वार जैसी कम पानी में उगने वाली फसलें प्रमुख हैं। इसके विपरीत, जिन इलाकों में वर्षा अधिक होती है वहाँ सिंचित या आर्द्र भूमि खेती प्रचलित है।

मोटे अनाजों (मिलेट्स) में बाजरा सबसे प्रमुख है, और राजस्थान इसका सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है — कुल मोटे अनाज उत्पादन में भी राजस्थान देश में अग्रणी है। यह तथ्य REET परीक्षार्थियों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि अक्सर छात्र पंजाब या हरियाणा को (जो गेहूँ-धान के लिए प्रसिद्ध हैं) मोटे अनाज का सबसे बड़ा उत्पादक मान बैठते हैं।

प्रमुख फसलों के अग्रणी उत्पादक राज्य

गेहूँ

उत्तर प्रदेश (देश का सबसे बड़ा उत्पादक), उसके बाद मध्य प्रदेश व पंजाब

चावल

पश्चिम बंगाल

गन्ना

उत्तर प्रदेश

मोटे अनाज (बाजरा सहित)

राजस्थान

हरित क्रांति का प्रभाव

1960 के दशक के मध्य में हरित क्रांति (Green Revolution) के दौरान उच्च उत्पादन क्षमता वाली गेहूँ व चावल की किस्मों, रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और सुनिश्चित सिंचाई के व्यापक प्रयोग से पंजाब, हरियाणा व पश्चिमी उत्तर प्रदेश में खाद्यान्न उत्पादन में भारी वृद्धि हुई। इसी कारण आज भी पंजाब-हरियाणा गेहूँ व धान की गहन खेती के लिए जाने जाते हैं, जबकि वर्षा-सिंचित व असमान भूमि वाले पूर्वी व मध्य भारत में इसका प्रभाव अपेक्षाकृत कम रहा।

हरित क्रांति ने भारत को खाद्यान्न के मामले में आत्मनिर्भर बनाया, लेकिन इसके साथ ही भूजल के अतिदोहन, मिट्टी की उर्वरता में गिरावट और फसल-विविधता में कमी जैसी चुनौतियाँ भी सामने आईं — इसलिए आजकल संतुलित उर्वरक प्रयोग व वर्षा-जल संचयन जैसे उपायों पर ज़ोर दिया जा रहा है।

मृदा अपरदन और संरक्षण के उपाय

तेज़ हवा, बहते पानी और गलत कृषि पद्धतियों से ऊपरी उपजाऊ मिट्टी की परत बह जाने या उड़ जाने की प्रक्रिया को मृदा अपरदन (Soil Erosion) कहते हैं। इसे रोकने के लिए ढलान वाले खेतों में सीढ़ीनुमा खेती (terrace farming), पहाड़ी ढलानों पर बाँध बनाकर पानी का बहाव रोकना, समोच्च रेखा पर जुताई (contour ploughing) और वृक्षारोपण जैसे उपाय अपनाए जाते हैं। शुष्क व अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में हवा से होने वाले अपरदन को रोकने के लिए खेतों के किनारे वृक्षों की कतार (शेल्टर बेल्ट) लगाई जाती है, जैसा राजस्थान के मरुस्थलीय क्षेत्रों में किया जाता है।

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